商売は、「正直、信頼、助け合い」により繁盛するものだと思います。私どもは 、まず飲食店のオーナー様の好みを知り、店のコンセプトやメニュー構成、そして顧客様の生活スタイルを真に理解し合うことから、お付き合いがはじまります。商品価値をわかりあったうえで、同志が集まり、酒について語りあえるのはいいことですよね。それから、その店に相応しい酒をご提案させていただき安定供給を約束します。私どもは、お客様の緊急事態に品切れをするなんてことはありません。安心・安全な配達体制は、創業82年、ひとつも変わらないイムスのこだわりなのです。

酒の流通経路が乱れ酒販業界全体が儲からない体質になり久しい中、私どもは、しっかりと利益のでる仕事をしています。儲かるまでには、経済の勉強を本格的にやったり、知恵をこらしたり、新しいビジネスモデルをつくるために投資もしてきました。不景気真っ只中の2年前から現在の土地を購入し、1年前に移転オープン。業界では驚愕なニュースとなりましたが、昔繁盛していた地の利を信じ、将来を見据えて市場を変えようと動きました。「今日の成功は、明日の失敗に繋がる」。現状に甘んじず、挑戦し続けたいと思います。

マーケティングに基づき商品のコストに上乗せなどはせず、サービスを含めた価格で、お客様の手元に必要なものだけをご提案します。また商品を納得いただいた後は、消費トレンドや販促方法のお話をはじめ、出来る限りのリテールサポートをします。私どもには、まずお客様である飲食店が繁盛することが大事。それが酒販業界全体の活性に繋がり、同業の後継者にとっても喜んでやりたいと思えるきっかけつくりになると思います。

将来は、ここでお客様と一緒にわいわい飲みながら、商売のことを話したいと思っています。そもそも酒は趣向品。堅苦しいところで話すよりも、その方が楽しくていいアイデアもわいてくるはずです。異業種とのコラボレーションやイベントの開催など面白い展開を考えています。また、酒の文化をあらゆるアプローチで伝えることも必要。誰と、どこで、どんな酒を飲むか？というストーリーから提案し、新しい価値観を伝えていきたいと思います。